墨西哥建筑事务所rojkind arquitectos和设计workshopesrawe studio合作设计的“tori-tori餐厅”现已竣工完成。这家餐厅位于邻近墨西哥城的polanco。弯曲的CNC表皮犹如从地下长出的藤蔓，将建筑完全包裹住。两层自承重的钢结构表皮有些微不同，经过手工加工制作之后，两层表皮再组装在一起，创造出了动感的效果。顾客可以在户外平台上用餐，尽情享受周边惬意的自然环境，而室内家具都是经过特殊设计的，与舒适的就餐环境完美契合。每套桌椅都会突出各个区域的特点，与它们的氛围和功能有所联系。
谈到这个项目的数字设计和建构方式，rojkind arquitectos的创始合伙人michel rojkind说：“我们rojkind arquitectos事务所非常看重数字设计实验以及建筑物的可建造性。这就是我们一直以来都致力于将复杂的几何形体转化成非常简单易懂的图解，并用当地的建造方式来实现的原因，同时这也是适合墨西哥城的工作方法。”
“在这个设计中，我们希望为顾客提供不同的环境和氛围，并让他们有机会选择自己喜欢的。每个空间中家具的材料、设置和特点都不尽相同，顾客们有很大的选择范围。” - héctor esrawe, esrawe studio主设计师
功能: 餐厅
面积: 629 m2
阶段: 完工
设计日期: 2009
完成日期: 2011
位置: polanco, mexico city
建筑设计: rojkind arquitectos + esrawe studio
rojkind arquitectos: michel rojkind [founding partner], gerardo salinas [partner]
项目团队: tere levy, agustín pereyra, raúl araiza, carlos alberto ríos, isaac smeke j., enrique f. de la barrera,
daniela bustamante, daniel hernández
esrawe studio: héctor esrawe [principal in charge]
项目团队: ricardo casas, basia pineda, ian castillo, karianne rygh, alejandra castelao, jorge bracho, alejandro zárate,
marcela muñoz, edgar sánchez, rodrigo l. franco
计算机设计顾问: kokkugia [roland snooks, robert stuart-smith]
建造: zda desarrollo + arquitectura [yuri zagorin]
结构工程: ing. juan felipe heredia
立面: grupo mas [ing. eduardo flores]
m.e.p.: quantum diseño
灯光设计: luz en arquitectura [arq. kai diederichsen]
影音设计: ntx new technology experience
景观设计: entorno taller de paisaje
家具设计: esrawe studio
厨房: san-son
visualization: © glessner group [www.glessnergroup.com]
interior visualization: esrawe studio
摄影: paúl rivera
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